Lammkoteletts in Bier mariniert und im Speck gewickelt

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lammkoteletts12
dunkles Bier250 ml
Kandiszucker zerstoßen1 EL
Koriander1 EL
Speck12 Scheiben
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Bier und zerstoßenen Kandiszucker in eine Schüssel geben, Lammkoteletts in der Marinade wenden, 2 Stunden marinieren. Die Lammkoteletts mit Küchenpapier trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. Die Koteletts in den Speck einwickeln. Dann auf den Grill kurz anbraten (+/- 2 Minuten auf jeder Seite).Es kommt auf den persönlichen Geschmack an.

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