Auflauf - Hackauflauf mit weißen Bohnen - deftig

Zubereitung

• 1.Die Bohnen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Den Speck würfeln. Butter erhitzen , den Speck anbraten, die Zwiebeln glasig dünsten. Mit Rosmarin würzen. Die Hälfte der Bohnen in eine feuerfeste Form geben. die Zwiebeln darauf legen. Butterschmalz erhitzen , das Hackfleisch darin anbraten und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Dann auf die Zwiebeln geben, darüber die restlichen Bohnen verteilen und mit Knoblauchpulver würzen. Das Ei mit 1/4 l Bohnenflüssigkeit verrühren, über den AUflauf gießen , mit Semmelbrösel und Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 250 ° ca. 30 Minuten überbacken. Dazu passt ein gemischter Salat.

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  Rezept von h****e
  vom 17.07.2009