Name: Kürbis-Gugelhupf
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Eier; 150 gr Puderzucker; 100 gr Butter; 1 EL Mehl; 6 gr Backpulver; Prise Salz; Zitronenschale gerieben; 75 gr Mandeln gemahlen; 50 gr Rosinen; 75 gr Semmelbrösel; 75 gr. Biskuitbrösel; 75 gr Semmelbrösel; 400 gr Muskatkürbisfleisch; 100 gr Kristallzucker; Butter; Kürbiskerne gerieben; 1 Messerspitze Muskatnuss

Kürbis-Gugelhupf

45 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Eier	5
Puderzucker	150 gr
Butter	100 gr
Mehl	1 EL
Backpulver	6 gr
Salz	Prise
Zitronenschale gerieben	etwas
Mandeln gemahlen	75 gr
Rosinen	50 gr
Semmelbrösel	75 gr
Biskuitbrösel	75 gr.
Semmelbrösel	75 gr
Muskatkürbisfleisch	400 gr
Kristallzucker	100 gr
Butter	etwas
Kürbiskerne gerieben	etwas
Muskatnuss	1 Messerspitze

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Gugelhupfform mit Butter auspinseln und mit den Kürbiskernen bestreuen-kalt stellen. 300 gr vom Kürbis in dünne Spalten schneiden, den Rest in Würfel schneiden.
2.Eier mut Zucker und Butter schaumig schlagen. Mit Mehl, Backpulver, Muskatnuss, Salz und Zitronenschale vermischen. Anschließend Mandeln, Rosinen und Brösel unterheben. Kürbiswürfel einmengen.
3.Masse in die Form füllen und die Kürbisspalten fächerförmig auflegen. Mit Kristallzucker bestreuen. Im auf 170° vorgeheizten Backrohr ca. 1 Std. backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.
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Rezept von crazycmouse
vom 17.07.2009

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