Name: Spaghettisalat mit Schafskäse
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Spaghetti; 200 Gramm Schafskäse, kann auch eingelgter sein; 1 rote Paprika; ¼ Liter Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Petersilie/Kresse oder gemischt; 2 EL Rotweinessig und Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; frisch gemahlener Pfeffer

Spaghettisalat mit Schafskäse

15 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Spaghetti	500 Gramm
Schafskäse, kann auch eingelgter sein	200 Gramm
rote Paprika	1
Olivenöl	¼ Liter
Knoblauchzehe	1
Petersilie/Kresse oder gemischt	1 Bund
Rotweinessig und Wasser	2 EL
Salz	1 Prise
Zucker	1 Prise
frisch gemahlener Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen und abgießen. Rote Paprika (ganz) in kochenendem Wasser ca. 1min "baden" und anschließend in sehr kleine Würfel schneiden. Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Aus Essig, Wasser, Knoblauch, Salz, Zucker, Pfeffer und Kräutern eine Marinade herstellen. Paprika, Schafskäse und Spaghetti (dürfen ruhig auch noch warm sein) hinzufügen; alles gut vermischen! Erst jetzt das Olivenöl darübergießen und unterheben. Mindestens 4 Stunden abgedeckt an einem kühlen Ort ziehen lassen. Der Salat lässt sich gut am Vortag zubereiten.
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Rezept von m****6
vom 16.07.2009

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Kommentare zu „Spaghettisalat mit Schafskäse“

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