EXOTISCHES- "Und heut wieder was aus dem Wok"

Name: EXOTISCHES- Und heut wieder was aus dem Wok - einfach - 34 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Hähnchengeschnetzeltes; Sojasauce; Tandoori Masala; 1 gelbe Paprikaschote, fein gewürfelt; 2 Zwiebeln, fein gewürfelt; 1 Knobizehe; Erdnussöl; ½ Dose Kokosmilch; 1 handvoll Rosinen; 1 Msp. Kreuzkümmel; 1 TL Koriander getrocknet; 1 EL Mango- Chutney; 1 EL Tomatenmark; Paprika rosenscharf; 100 g Erbsen; 100 g Zuckerschoten; 300 g Möhren, in Scheiben geschnitten; gehackte Petersilie

einfach

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EXOTISCHES- "Und heut wieder was aus dem Wok" - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchengeschnetzeltes	500 g
Sojasauce	etwas
Tandoori Masala	etwas
gelbe Paprikaschote, fein gewürfelt	1
Zwiebeln, fein gewürfelt	2
Knobizehe	1
Erdnussöl	etwas
Kokosmilch	½ Dose
Rosinen	1 handvoll
Kreuzkümmel	1 Msp.
Koriander getrocknet	1 TL
Mango- Chutney	1 EL
Tomatenmark	1 EL
Paprika rosenscharf	etwas
Erbsen	100 g
Zuckerschoten	100 g
Möhren, in Scheiben geschnitten	300 g
gehackte Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Fleisch in der Sojasauce marinieren. Öl erhitzen und Fleisch darin anbraten und Zwiebeln zugeben. Tomatenmark und Paprikapulver zugeben und kurz anrösten, mit etwas Wasser ablöschen. Kokosmilch, Rosinen und Paprika zugeben und aufkochen. Restl. Gemüse zugeben.
2. Mit den Gewürzen, den Chutney abschmecken. Kräuter zugeben.
3. Bei uns gabs mal wieder Nudeln dazu, waren wieder mal übrig von gestern.:-)
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Rezept von k****t
vom 15.07.2009

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