Gemüse - Käse - Teigschnecken

Name: Gemüse Käse Teigschnecken - schnell & einfach - von Oberlaender
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Doppelrahmfrischkäse Philadelphia; 1 Stk Eigelb; 60 Gramm geriebener Greyerzer; 75 Gramm Karotten; 100 Gramm Zuccini; ½ Bund Schnittlauch; ½ Bund Kerbel; ¾ Teelöffel Salz; 260 Gramm Pizzateig; wenig Paprika und Pfeffer aus der Mühle

25 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Doppelrahmfrischkäse Philadelphia	200 Gramm
Eigelb	1 Stk
geriebener Greyerzer	60 Gramm
Karotten	75 Gramm
Zuccini	100 Gramm
Schnittlauch	½ Bund
Kerbel	½ Bund
Salz	¾ Teelöffel
Pizzateig	260 Gramm
wenig Paprika und Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Frischkäse, Eigelb und Greyerzer in eine Schüssel geben. Karotten und Zuccini an der Röstiraffel dazureiben. Kräuter fein schneiden, beigeben, alles gut mischen, Masse würzen.
2. Teig ausrollen, zu einem Rechteck von ca. 25x30 cm auswallen. Füllung auf dem Teig verteilen, rundum einen Rand von ca. 2 cm freilassen. Teig der Länge nach satt aufrollen.
3. Rolle in 12 gleichgrosse Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. BACKEN: ca. 20 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Auf Gitter abkühlen, lauwarm servieren. Dazu passt Salat
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Rezept von Oberlaender
vom 15.07.2009

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