Schnelle Ofen-Zucchini mit Schafskäse

Zubereitung

• 1. Backofen vorheitzen 200 grad. Zucchini der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem TL herauslösen. Paprikaschote und Käse in Würfel schneiden.

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen,Paprika darin andünsten. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten, dann zu den Paprika geben,mit erhitzen und mit Salz,Pfeffer,Paprikapulver und Thymian abschmecken.

  3. Die Masse in die Zucchini füllen,in einer Auflaufform setzen und etwas Wasser angießen. Die Zucchini mit den Käse bestreuen und im Backofen ca 15-20 min garen bei 200 grad

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  Rezept von d****t
  vom 15.07.2009