Oliven-Kartoffel-Pürree
25 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln geschält frisch,mehligkochende | 450 gr. |
| Oliven schwarz,ohne Stein | 120 gr. |
| Milch,heiß | 80 ml |
| Olivenöl extra vergine | 50 ml |
| Butter | 50 gr. |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1005 (240)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate34,1 g
Fett8,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Kartoffeln in Salzwasser gar kochen.
2. Oliven fein hacken.Kartoffeln stampfen und mit dem Olivenöl,der Butter,der Milch und den Oliven verrühren.Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
3. z.B.mit Knurrhahn und Staudensellerie ( steht im Kochbuch ) servieren
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vom
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