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Matjesfilets mit Stippe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Matjesfilet8 Stück
Schnittlauch frisch1 Bund
Radieschen frisch10 Stück
Apfel1 kleiner
Creme fraiche1 Becher
Zwiebel frisch1 kleine
Salz etwas
Pfeffer gemahlen etwas
neue Kartoffeln800 kleine
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln waschen und in reichlich Salzwasser in einem Topf kochen ( ca.20min.) Den Schnittlauch ,Radieschen und Apfel waschen und den Apfel entkernen. Apfel und Radieschen in feine Würfel schneiden, Schnittlauch in Röllchen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Creme Fraich gut verrühren. Nun nach geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Matjesfilets mit den Zwiebelringen auf einer Platte anrichten und zu den Pellkartoffeln und dem Dip reichen wünsche Euch einen guten Appetit

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