Matjesfilets Rezepte

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Matjesfilet auf buntem Bohnensalat - Rezept
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Tipp
Rote Matjesfilets mit Eierscheiben - Rezept
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Matjes-Filet - Rezept
Matjes-Filets in Wein-Marinade - Rezept
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Tipp
ZUTATEN
  • Matjeshering
  • große Zwiebel
  • Apfel,groß oder 2 kleine
  • Gewürzgurken
  • Schmand
  • Sahne,süß
  • etwas Dillspitzen, etwas Gurkenbrühe
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Matjesfilet in Öl
  • Zwiebel
  • Apfel
  • Gewürzgurken
  • Wacholder
  • Piment
  • Lorbeerblatt
  • Sahne
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Matjesfilets
  • Zwiebeln
  • Gewürzgurken Sauerkonserve
  • Äpfel säuerlich
  • Schmand
  • Sahne
  • Lorbeerblatt
  • Wacholderbeere
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Matjesfilets, angeräuchert
  • Pellkartoffeln
  • Butter
  • Deko
  • Fleur de Sel Meersalz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Saure Sahne
  • Ricotta
  • Olivenöl, extra vergine
  • Gurkenmarinade
  • Holländische Matjesfilets
  • Zwiebel, rot
  • Gewürzgurken, schlesische Art, Glas
  • Apfel, Pink Lady oder ähnlich
  • Salz und Pfeffer, schwarz aus der Mühle zum Abschmecken
  • Radieschen, rot
  • Ciabatta, Brot
  • Herzkirschen
  • Ricolablätter
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Matjesfilets
  • Schmand
  • Mayonnaise
  • Gewürzgurkensud
  • Apfel Breaburn
  • Gewürzgurke
  • Zwiebel in Streifen
  • Tomaten vollreif
  • Zwiebel grob gehackt
  • Balsamico alt
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Fleur de sel
  • Salatkräuter getrocknet
  • Schnittlauchröllchen
  • rosa Pfeffer Rosalin
Zum Rezept
Matjes-Filets in Wein-Marinade - Rezept
31 Min
Matjes-Filets in Wein-Marinade
ZUTATEN
  • Matjesfilets
  • Zwiebeln
  • 14 l Weißwein
  • 14 l Essig
  • Zucker
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 zerdrückte Pimentkörner
  • 8 Pfefferkörner
  • Senfkörner
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Quark
  • Matjesfilets
  • 8 Kräuter
  • Zwiebel
  • Apfel
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Matjesfilets
  • Cornichons Sauerkonserve
  • Zwiebeln
  • Fischgewürz
  • Pfeffermix
  • Keimöl
  • etwas Gurkenbrühe
  • Estragonessig eigHerstellung
Zum Rezept
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