Wolke 7

Zubereitung

• 1.Die Schokoladenkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Butter schmelzen und mit den Bröseln verkneten. In eine Springform (26 cm) streichen

  2.Frischkäse mit Mascarpone und der Creme double verrühren. Die Masse halbieren. Schokoladensorten getrennt im Wasserbad schmelzen, je unter eine Hälfte der Creme ziehen.

  3.Erst einen Teil der dunklen, dann die helle Schokomousse in die Form füllen, mit einem Messer leicht ineinander ziehen. Die restliche Creme aufstreichen.

  4.Torte abdecken und mind. 3 Std. kühlen. Zum Servieren die Sahne steif schlagen und mit einem Spritzbeutel einen Rand aufspritzen. Mit Schokoladenspänen verzieren.

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  Rezept von zucker
  vom 07.08.2008