Kassler mit Ananassauerkraut
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kassler ohne Knochen | 8 Scheiben |
| Zwiebeln | 2 |
| Zucker | 3 EL |
| Sauerkraut | 1 gr Dose |
| Ananas in Stücke | 1 gr Dose |
| Süsse Sahne | 1 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)209 (50)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate7,7 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)209 (50)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate7,7 g
Fett1,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kasslerscheiben von beiden Seiten anbraten.Aus Topf nehmen.Kleingeschnittene Zwiebeln darin glasig dünsten.3EL Zucker darüber geben und leicht karamellisieren lassen.Wasser aufgiessen nd Fleisch dazugeben.Sauerkraut darüber geben und Ananasstücke daruntermischen.Nun 1 Becher Sahne darübergiessen und alles bei geschlossenem Deckel ca 50 min schmoren lassen.gelegentlich
2.lassen.Gelegentlich leicht umrühren. Am besten passen Salzkartoffeln dazu.
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vom
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