Putennuggets

Zubereitung

• 1. für den ausbackteig mehl, eier, mineralwasser und apfelessig zu einem dickflüssigem teig verrühren, leicht salzen und pfeffern.den teig 20 minuten ruhen lassen

  2. die putenbrust waschen,trocken tupfen und mit einem nudelholz flach drücken. anschließend in ca 4cm große stücke schneiden. von beiden seiten salzen und pfeffern im mehl wenden und etwas abklopfen. das gemüse waschen und putzen. paprika und zucchini in stifte schneiden.

  3. da fett in einer schweren pfanne erhitzen. es sollte ca. 2 cm hoch stehen und sehr heiß sein. die putenstückchen und das gemüse nach und nach in den ausbackteig tauchen und anschließend im heißen fett goldbraun ausbacken. herausheben und auf küchenpapier abtropfen lassen. nach jedem backvorgang das fett wieder heiß werden lassen o. nachfüllen. dazu kartoffelpüree

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****y
  vom 11.07.2009

  
• Weiterlesen