Honig-Kiwi-Pfannkuchen
20 Mineinfach
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Pfannkuchen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 150 g |
| Milch | 250 ml |
| Eier | 2 |
| Zucker | 3 EL |
| Öl | 4 TL |
| Kiwis | 6 |
| Honig | 3 EL |
| Frischkäsezubereitung Magerstufe | 175 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)541 (129)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate14,3 g
Fett5,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Mehl,Milch,Eier,2 EL Zucker und 2 EL Öl zu einem glatten Teig verrühren und ca. 5 Minuten quellen lassen.Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig 4 Pfannkuchen backen,anschließend warm halten.
2. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.Kiwi-Scheiben in der Pfanne kurz erhitzen,anschließend den Honig dazugeben.
3. Frischkäse mit übrigen Zucker und 2 EL Wasser oder Milch glattrühren.Pfannkuchen mit der Frischkäse-Creme anrichten und mit den warmen Honig-Kiwis servieren. Guten Appetit
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vom
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