Name: Karottenmousse
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Karotten; 1 EL Butter; 2 EL Waldhonig; 50 ML Sahne; 2 TL Crème fraîche; ewas Salz, Pfeffer,Zwiebelpulver,Zitronensaft,Petersilie

Karottenmousse

20 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Karotten	8
Butter	1 EL
Waldhonig	2 EL
Sahne	50 ML
Crème fraîche	2 TL
ewas Salz, Pfeffer,Zwiebelpulver,Zitronensaft,Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Karotten halbieren und in Salzwasser ca 15 min gar kochen.Im Mixer pürieren ,mit Butter in der Pfanne erhitzen,Walhonig ,Zitronensaft und Gewürze hinzugeben.Mit Sahne aufgießen, nicht zu dünn ,vorsichtig eingießen,bei schwacher Hitze kurz durchwärmem,Zum Schluß Creme fraiche und Petersilie dazu .Kann man zu Fleischgerichten ,aber auch einfach nur zu Nudeln essen.
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Rezept von m****a
vom 08.07.2009

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Kommentare zu „Karottenmousse“

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