Muscheln im Kräutersud

35 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 4 Personen
Miesmuscheln frisch1 kg
Schalotten4 StĂĽck
Möhren2 Stück
Butter2 EL
WeiĂźwein Liter
Petersilie gehackt2 EL
gemischte gehackte Kräuter1 EL
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Unter flieĂźendem Wasser die Muscheln waschen und die Bärte zupfen, offene aussortieren

    2.Die gewürfelte Schalotten und Möhren in einem Topf in der Butter dünsten

    3.Die anderen Zutaten und die Muscheln in den Topf geben dann kochen bis die Schalen sich öffnen

    4.Dann werden die Muscheln in vorgewärmte Teller verteilt und mit dem Sud begossen

    5.Dazu passt frisches Bagette

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