Zwiebel - Sahnesuppe
50 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zwiebel - Sahnesuppe 
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Zwiebel-Sahnesuppe
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Zwieben | 1 kg |
| ÖL | 3 EL |
| Mehl | 1 EL |
| Weißwein | ¼ Liter |
| Gemüsebrühe | 3 EL |
| Schlagsahne | 250 g |
| geriebener Gouda | 250 g |
| getrockneter Majoran | 1 TL |
| Senf z.b. Dijonsenf | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1032 (246)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett20,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1032 (246)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett20,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Im heißen ÖL glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Unter Rühren mit Wein und ca. 1 1/2 L Wasser ablöschen. Brühe zufügen, aufkochen und zugedeckt ca. 15 min. köcheln.
2.Sahne, Käse und Majoran zur Suppe geben. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Lecker dazu: knusprige Blätterteigstangen.
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vom
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