Spaghetti mit Rucola und Kirschtomaten
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spaghetti | 300 Gramm |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Olivenöl | etwas |
| Rucola gewaschen, harte stiele entfernen | 300 Gramm |
| Kirschtomaten, halbiert | 250 Gramm |
| Parmesan, frisch gerieben oder gehobelt | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1178 (281)
Eiweiß16 g
Kohlenhydrate25,8 g
Fett12,6 g
Zubereitung
1. Spaghetti bissfest kochen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch im heissen Fett glasig andünsten, den Rucola dazugeben und kurz durchschwenken, die Tomaten hinzufügen und mit den Nudeln mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Mit Parmesan bestreut servieren. Mahlzeit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****9
vom
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