Nudeln kochen. In der Zwischenzeit Salami würfeln. Eine Pfanne erhitzen und erst den Bacon dann die Salami ohne fettzugabe anbraten. Die Zwiebel hinzufügen kurz andünsten. Dann die gut abgetropften Nudeln dazugeben und mitbraten lassen. Die Eier aufschlagen und über die Nudeln geben. Stocken lassen und mit Salz, Pfeffer und wer mag mit Pommeswürzsalz abschmecken.