Bratnudeln mit Ei

30 Min leicht
( 35 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln-nach Anleitung zubereiten+abgießen 250 gr.
Fleischwurst-würfeln 200 gr.
Zwiebel frisch-schälen+würfeln 1
Lauch-putzen+kleinschneiden 1 Stange
Zucchini frisch-putzen,längs vierteln+kleinschneiden 1
Knoblauchzehe gehackt 1
Knoblauchzehen gepresst 2
Mais-abtropfen 1 Dose
Salz,Pfeffer etwas
Chinagewürzmischung 1 EL
Eier-verquirlen 6
etwas Pflanzencreme etwas
Schnittlauch tiefgefroren 4 EL

Zubereitung

1.In einer hohen Pfanne im erhitzten Fett Zwiebeln und Wurst braun anbraten. Zucchini und Lauch zufügen und ca. 10 Min. mitbraten.

2.Knoblauch,Mais und Gewürze zufügen, 5 Min. braten und nochmal abschmecken. Dann die Nudeln zufügen und anbraten.

3.Zum Schluß die Eier und Schnittlauch unterrühren und stocken lassen- fertig.

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