Gebratene Nudeln

45 Min leicht
( 24 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Nudeln-nach Anleitung kochen+abgießen 500 gr.
Hackfleisch gemischt 500 gr.
Möhren-waschen,schälen+raspeln 5
Paprikaschoten frisch-gelb+rot-putzen,waschen+würfeln 2
Zwiebel frisch-abziehen+würfeln 1
Mais-mit Flüssigkeit 1 Dose
Champignons-abgießen 1 Glas
Bunte Knofibutter-aus meinem KB 3 Stk.
Knofisalz etwas
Gewürzmischung chinesisch 2 EL
Eier-verquirlen 6
Schnittlauch eigene Ernte-aus meinem KB 6 EL
etwas Pflanzencreme etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
971 (232)
Eiweiß
20,9 g
Kohlenhydrate
2,4 g
Fett
15,6 g

Zubereitung

1.In einer hohen Pfanne im erhitzten Fett das Hack krümelig braten, Butter, Möhren, Paprika, Zwiebeln und Gewürze zufügen und ca. 10 Min. schmoren.

2.Mais, Champignons und Nudeln unterheben und nochmal ca. 10 Min. braten.

3.Zum Schluß die Eier und den Schnittlauch dazugeben und unter Rühren warten, bis das Ei gestockt ist.

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