Schmeterlingssteaks in Pilzsoße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 500 g |
| Öl | 2 EL |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Thymian | 1 Bund |
| Zwiebel | 1 |
| Champignons | 400 g |
| Kirschtomaten | 100 g |
| Schmetterlingssteaks | 4 |
| Kondensmilch teilentrahmt | 1 Dose |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)663 (158)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate23,7 g
Fett2,5 g
Zubereitung
1. Die Kartoffeln in Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.Mit 1 El ÖL beträufeln,salzen und pfeffern.Im heißen Ofen bei 200°cc 15-20 Min garen.
2. Thymian abzupfen.Zwiebel in Spalten schneiden.Pilze halbieren.Tomaten vierteln.Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.In 1 El Öl ca 4 Minuten kräftig anbraten.Fleisch herausnehmen.
3. Zwiebel,Pilze und Tomaten im Bratöl ca.2 Min.anbraten und mit Thymian,Salz und Pfeffer würzen.Bratansatz mit Milch ablöschen,aufkochen.Fleisch wieder in die Soße geben.Mit den Kartoffelnspalten anrichten.
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vom
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