Gotti 's Steckrüben-Eintopf (Kohlrübe)

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kohlrübe - ca. 1,5 kg geschält,gewürfelt1 Stück
Kartoffeln - geschält,gewürfelt5 Stück
Suppengrün frisch, geputzt,zerkleinert1 Bund
Kümmel1 TL
Salz5 TL
Pfefferkörner schwarz10 Stk.
Lorbeerblatt2 Stk.
Schweinekamm m. Knochen500 gr.
Schweinebauch250 gr.
Bratmargarine, Mehl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Schweinekamm u. -bauch mit Suppengrün, 2TL Salz, Pfeffer u.Lorbeerblatt weich kochen, vom Knochen lösen u. nach Bedarf klein schneiden - Kohlrübe mit Kümmel u. 2TL Salz bißfest kochen ebenso die Kartoffeln mit 1TL Salz kochen - Fleisch, Kartoffeln u. Kohlrübe in die Fleischbrühe geben, nach Bedarf mit Kohlrübenkochwasser u./o. Kartoffelwasser auffüllen, mit Margarine u. Mehl eine Schwitze bereiten , in die leicht köchelnde Suppe bis zur gewünschten Konsistenz einrühren - evtl. mit gekörnter Brühe abschmecken

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