Apfel-Lauch-Salat
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Stangen Lauch | 4 -5 |
| Äpfel Granny Smith oder andere säuerliche | 2 |
| Dose Ananas | 1 kleine |
| Glas Miracel Vip | 1 kleines |
| Eier hartgekocht | 5 -6 |
| Glas Sellerie | 1 kleines |
| Pfeffer und Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)291 (69)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett2,5 g
Zubereitung
1. Die Lauchstangen in feine Ringe schneiden, die Äpfel schälen und raspeln. Die Ananasstücke und den abgetropften Sellerie dazugeben, ebenso die klein geschnittenen Eier. Zum Schluss das Miracel Vip unterrühren und mit Salz und Pfeffer (weißen) würzen.
2. Wenn die Salatportion nicht so groß ausfallen soll, können die Mengenangaben prima halbiert werden.
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vom
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