1.Backofen auf Umluft 180° vorheizen.

2.Meerbarben abspülen, trockentupfen, salzen und peffern. In eine ofenfeste Form legen. Die Meerbarben mit den Oreganoblättchen (kleingeschnitten) bestreuen. Öl und Zitronensaft darüber und die Meerbarben für 10 Min. im Ofen garen.

3.Meerbarben in der Form servieren, mit dem ausgetretenen Saft beträufeln und mit Zitronenscheiben garnieren. Dazu Kartoffeln oder Salat oder einfach nur Weißbrot