Tarte Tatin mit roten zwiebeln

Name: Tarte Tatin mit roten zwiebeln - einfach - 199 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 gr. Butter; 25 gr. Zucker; 500 gr. Zwiebeln rot geschält und geviertelt; 3 EL Rotweinessig; 2 EL Thymian frisch; 250 gr. Blätterteig; salz und pfeffer

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Butter	50 gr.
Zucker	25 gr.
Zwiebeln rot geschält und geviertelt	500 gr.
Rotweinessig	3 EL
Thymian frisch	2 EL
Blätterteig	250 gr.
salz und pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. - Butter und Zucker in einer Pfanne schmelten und die Zwiebeln 10-15min. weich dünsten. - Essig und Thymian zufügen und mit salz und pfeffer würzen. - So lange weiter köcheln lassen bis die Flüssigkeit eingekocht ist.
2. - Blätterteig rund ausrollen sodass die scheibe etw. größer als die pfanne ist. - Scheibe auf die pfanne legen und die ränder in die pfanne eindrücken. - die Tarte bei 180° ca. 20-25min. backen und 10min. abkühlen lassen. - die Tarte nach dem abkühlen auf einen teller stürzen.
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Rezept von L****s
vom 01.07.2009

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