Fischfilet aus dem Ofen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 600 gr |
| zwiebeln | 3 |
| Knoblauchzehe | 2 |
| rote Paprikaschoten | 3 |
| Tomaten | 3 |
| Bund Petersilie | 1 |
| Piri-Piri-Schoten oder 1Msp. Chilipulver | 2 |
| gekochter Schinkeni in scheiben | 120 gr |
| Öl , 2 Lorbeerblätter | 5 EL |
| trockener Weißwein | 100 ml |
| Fischfilet | 800 gr |
| geriebener Käse | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)356 (85)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1. Kartoffeln,kochen,abschrecken.schäjen und grob würfeln. Zwiebeln und Knobi würfeln,Paprika und Tomaten fein würfeln. Petersiele grob hacken.Piri-Piri schte entkernen und hacken. Schinken in Streifen schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen,Zwiebeln,Knobi,Paprika,Schinken,Piri-Piri und Lorbeer darin leicht anbraten. Tomaten,Petersilie und Wein ca 5 min mit schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Fisch in 8 Stck schneiden,salzen. Mit Paprikasoße und Kartoffeln in 4 Ofenfeste Förmchen oder eine große Form verteilen. Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen 200 grad ca 20 min braten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
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