Schokie-Cookie

Zubereitung

• 1. Schokolade hacken. Weiche Butter, Zucker, Vanilienzucker und Salz cremig rühren. Ei untermixen. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Schokolade unterheben.

  2. Mit 2 Teelöffeln etwa walnussgroße Portionen vom Teig abstecken und mit reichlich Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech setzen. Im heißen Ofen bei 175 °C jeweils ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun werden. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen und komplett auskühlen lassen.

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  Rezept von K****i
  vom 05.08.2008