Erfrischungtorte

Zubereitung

• 1. Löffelbiskuits zerbröseln und mit Butter verkneten. In eine Springform füllen und andrücken. Erdbeeren waschen, putzen und pürieren.

  2. Gelatine einweichen, ausdrücken und schmelzen bei kleiner Hitze.

  3. Frischkäse mit Zucker und Erdbeeren verrühren. Geschmolzene Gelatine einrühren und die Sahne unterheben.

  4. Die Creme auf den Biskuitboden streichen und 3 - 4 Stunden kaltstellen.

  5. Vor dem Servieren mit Erdbeeren garnieren.

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  Rezept von R****H
  vom 30.06.2009