Johannisbeer Gelee mit Schwips

Zubereitung

• 1. Die Johannisbeeren waschen und von den Stielen entfernen. Durch ein Sieb passieren. Die Masse nun aufkochen lassen und mit dem Gelierzucker und dem Vannillezucker verrüren und etwa 4 min köcheln lassen, dann den Sekt und den Johannisbeerlikör (ich nehm gern Genever) dazu geben, das ganze nochmals aufkochen lassen. Die Masse nun in saubere Gläser mit Schraubverschluß abfüllen und die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

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  Rezept von w****8
  vom 05.08.2008