Auflauf: Blumenkohlauflauf

Zubereitung

• 1. Die Blumenkohlröschen vom Kopf abtrennen . Es kann auch TK-Ware sein. Den Blumenkohl garen. Danach den Strunk der Blumenkohlröschen entfernen und in einen Mixbecher geben. Die Röschen werden in eine Auflaufform gelegt.

  2. Den Frischkäse, die Kräuter (Schnittlauch und Petersilie sind nur Beispiele, es können auch andere wie Liebstöckel verwendet werden), Salz und Peffer ebenfalls in den Mixbecher geben und mit dem Zauberstab pürieren. Das Gemisch über den Blumenkohlröschen verteilen - hat eine grünliche Farbe.

  3. Nun die Brotscheibe würfeln und über dem Auflauf verteilen. Bei 160°C etwa 10-15 Minuten in den Ofen. Das Brot sollte knusprig sein.

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  Rezept von G****r
  vom 28.06.2009

  
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