Name: erster gang tonno scatenato
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 gr. Thunfisch frischin stùcken; 50 gr. Kopfsalat frisch; 50 gr. Rucola; 1 Radicchio frisch; 1 klein Blumenkohl frisch; 250 gr. Olivenöl extra vergine; 10 Kapern; 1 EL Thymian; 1 EL Majoran; 3 Basilikumblätter; 3 Blatt Minze; 1 EL Apfelessig; 3 EL Olivenöl extra vergine; 1 Sardellenfilets; Salz

erster gang tonno scatenato

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Thunfisch frischin stùcken	400 gr.
Kopfsalat frisch	50 gr.
Rucola	50 gr.
Radicchio frisch	1
Blumenkohl frisch	1 klein
Olivenöl extra vergine	250 gr.
Kapern	10
Thymian	1 EL
Majoran	1 EL
Basilikumblätter	3
Minze	3 Blatt
Apfelessig	1 EL
Olivenöl extra vergine	3 EL
Sardellenfilets	1
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.thunfisch mit 250 gr. olivenòl bedecken.kapern thymian majoran basilikum und minze unterrùhren salzen.auf mittel stufe langsam im wasserbad fùr 60min. kochen.eine salatschùssel mit den ganzen salat fùllen.sardelle apfelessig und die 3 el. olivenòl kurz durch mixen.den thunfisch mit kapern ùber den salat geben und mit sardellenòl begiessen.ziehen lassen
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Rezept von i****a
vom 27.06.2009

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