Lamm-Feigen-Spieße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| ~~~~~Für die Marinade~~~~~ | etwas |
| Olivenöl | 10 EL |
| Zimt | 1 Teelöffel |
| Cumin | 2 Teelöffel |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Chilischote | 1 |
| Minze | 2 Teelöffel |
| Knoblauchzehe gehackt | 1 |
| ~~~~~~~~~~~~ | etwas |
| Lammrückenfilet | 600 gr. |
| frische Feigen | 8 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)557 (133)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate8 g
Fett7,9 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten für die Marinade verrühren.
2. Das Fleisch in ca. 4 cm große Würfel schneiden und mit der Marinade mischen, ca. 3 Stunden marinieren.
3. Die Feigen halbieren und dann Fleisch abwechselnd mit Feigen auf die Spieße stecken, mit Marinade einpinseln, 6 bis 8 Minuten grillen, salzen und pfeffern.
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vom
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