Hackfleisch: Gefüllte Paprika

Zubereitung

• 1. Die beiden Paprika, waschen Stiele entfernen und entkernen. In etwas Wasser nahezu gar kochen. Gleichzeitig den Reis nach gewohnter Art kochen. Nach Ende der Garzeit den Reis mit den Gewürzen, dem Hackfleisch und der feingehackten Zwiebel mischen und in die Paprikas füllen. Etwas Tomatenmark in einen Topf geben mit etwas Waser vermengen, erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Rinderbrühe abwürzen. Jetzt die gefüllten Paprika zugeben und sanft auf kleiner Stufe ca. 30 Minuten durchgaren lassen. Auf große Teller servieren. Fertig! Gelingt immer!

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  Rezept von Publicity
  vom 26.06.2009