Rhabarber-Himbeer-Trifle
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rhabarber | 400 Gramm |
| Zucker | 4 EL |
| Vanillepuddingpulver | 2 EL |
| Himbeeren | 400 Gramm |
| Löffelbiskuits | 120 Gramm |
| Mascarpone | 200 Gramm |
| Puderzucker | 4 TL |
| Vanillepudding | 600 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)868 (207)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate39,3 g
Fett4,3 g
Zubereitung
1. Rhabarber waschen und in Stücke schneiden, in einem Topf mit 300 ml Wasser und etwas Zucker zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen. Vanillepudingpulver in 1 EL Wasser anrühren, dazugeben und nochmals aufkochen und dann erkalten lassen. Himbeeren unterheben. Löffelbiskuits zerkleinern. Mascarpone, Puderzucker und Vanillepudding glattrühren. Löffelbiskuits, Kompott und Vanillecreme in Dessertgläser schichten und mit Himbeeren verzieren.
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vom
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