Matjestopf

Zubereitung

• 1.Die Matjesfilets 2 Stunden lang in dem Mineralwasser einlegen. .

  2.Inzwischen die Zwiebeln pellen und in feine Streifen schneiden. Äpfel schälen,vierteln,entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Gurken würfeln.

  3.Die Sahne mit dem Joghurt,dem Zucker und den Gewürzen verrühren. Die ZwiebelstreifenApfelscheiben und Gurkenwürfel untermischen. Noch einmal mit Salz,Pfeffer,Zucker und evtl mit einem Schuss Gurkenwasser abschmecken.

  4.Die Matjesfilets trocken tupfen und in breite Streifen schneiden. Mit der Sahnesoße in eine Schüssel schichten und bis zum Servieren im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

  5.Mit Salz-oder Pellkartoffeln reichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****e
  vom 25.06.2009

  
• Weiterlesen