Fisch Spinat Gratin
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Brühe instant od. selbst gemacht | ½ l |
| Rotbarsch | 300 gr |
| Zitronensaft, Salz, Muskat, Pfeffer, | etwas |
| Sahne od. Milch | ¼ l |
| Creme fraiche | 3 El |
| Magarine | 2 Tl |
| Blattspinat TK | 200 gr |
| geriebener Käse | 50 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1114 (266)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett26,7 g
Zubereitung
1. Den Spinat in einem Topf auftauen lassen. Sehr kräftig mit Salz, Pfeffer u. Muskat würzen. Nehmt ruhig etwas mehr Gewürze, denn der Spinat schluckt Würze. Den Fisch säuern und in Brühe ca. 10 min. gar ziehen lassen. Den Fisch in eine gefettete Auflaufform legen, den Spinat abtropfen lassen dabei die Flüssigkeit auffangen und über den Fisch verteilen. Nun die aufgefangene Flüssigkeit nehmen, die Milch darin erwärmen und die Creme fraiche unterrühren. Alles über dem Spinat verteilen , mit Käse bestreuen und im Bakcofen überbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****z
vom
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