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Großmutters Apfelkuchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Margarine250 g
Eier5
Zucker250 g
Vanillinzucker1 Päckchen
Mehl350 g
Backpulver1 Päckchen
Äpfel2 kg
Puderzucker2 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Äpfel schälen, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Eier und Zucker schaumig schlagen, Margarine und Vanillinzucker zugeben und gut verrühren. Nach und nach Mehl und Backpulver zugeben und rühren bis ein Rüherteig entsteht.

    2.Apfelscheiben unter den Teig heben. Alles auf ein Herdblech geben und bei 200-220°C ca. 30 Minuten backen.

    3.Aus dem Puderzucker mit Wasser eine Zuckerglasur herstellen und auf den noch warmen Kuchen streichen.

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    Rezept von m****n
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