Blumenkohlsalat mit Kümmel

Name: Blumenkohlsalat mit Kümmel - einfach - von lisungu
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Blumenkohl tiefgefroren; 3 TL Sherry trocken; 2 TL Essig; 4 EL Olivenöl extra vergine; 1 Chilischote entkernt und gehackt; ¼ TL Kümmel; Salz; Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Blumenkohl tiefgefroren	500 gr.
Sherry trocken	3 TL
Essig	2 TL
Olivenöl extra vergine	4 EL
Chilischote entkernt und gehackt	1
Kümmel	¼ TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Blumenkohlröschen kurz blanchieren und abtropfen lassen. Kümmel grob anmörsern. Aus Sherry, Essig und Gewürzen eine Marinade rühren, über den Blumenkohl geben, vermischen und etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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Rezept von lisungu
vom 24.06.2009

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