Joghurt - Champagner Creme

Zubereitung

• 1. - Joghurt, Champagner, Zucker und Früchte zu einem Fond verrühren - Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen und quellen lassen - inzwischen die Sahne aufschlagen - Gelatine leicht ausdrücken und im Topf erwärmen bis sie flüssig ist - erst etwas von dem Fond dazugeben und unterrühren dann den Rest - anschließend 1/3 der Sahne unter rühren und danach den Rest der Sahne vorsichtig unterheben - zum Schluß nun die Creme in Gläser füllen TIP: - die Creme in Champagnergläser bis zur Hälfte füllen - die Frucht die sich in der Creme befindet halbieren und auf die Creme legen und mit Champagner auffüllen - mit doppelter Anzahl Gelatine eignet sich auch für kleine Törtchen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****h
  vom 24.06.2009