Name: Kürbis-Plätzchen mit braunem Rum aus Curacao
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm Kürbisfleisch; 100 Gramm Mehl; 60 ml Milch; 1 Stück Ei; 4 cl brauner Rum; 1 Teelöffel Zimt; 1 Prise Muskatnuss, gerieben.; 2 Esslöffel Zucker; 1 Prise Salz; 1 Esslöffel Vanillezucker; ¼ TL Backpulver; 1 Stück Öl-zum Backen; 1 Prise Puderzucker

Kürbis-Plätzchen mit braunem Rum aus Curacao

45 Minleicht

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Kürbis-Plätzchen mit braunem Rum aus Curacao - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kürbisfleisch	600 Gramm
Mehl	100 Gramm
Milch	60 ml
Ei	1 Stück
brauner Rum	4 cl
Zimt	1 Teelöffel
Muskatnuss, gerieben.	1 Prise
Zucker	2 Esslöffel
Salz	1 Prise
Vanillezucker	1 Esslöffel
Backpulver	¼ TL
Öl-zum Backen	1 Stück
Puderzucker	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kürbis schälen, entkernen, das Fruchtfleisch grob würfeln + in Salzwasser 15 Min. garkochen. Kürbisse abgießen, abtropfen u.pürieren. Kürbismasse mit Mehl, Ei und Milch zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Nun das Ausback-Öl in Topf erhitzen, esslöffelweise Teig entnehmen und in heißem Ausback-Öl
2.rundum ca 2Min.goldbraun backen. Frittierte Kürbis-Plätzchen auf Küchenkrepp abtropfen. Nu noch mit etwas Puderzucker oder wahlweise Zimt/Muskat bestreuen- Fertig!
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Rezept von A****0
vom 24.06.2009

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