BiNe` S KÜRBISBRÖTCHEN

Zubereitung

• 1. Die Kürbiswürfel mit 60 ml Wasser weich kochen.

  2. Das restliche Wasser hinzufügen & den Kürbis zu Mus pürieren.

  3. Die Hefe in das Püree geben & verrühren.

  4. Mehl mit Salz vermengen & das Kürbispüree unterkneten bis es einen glatten, weichen Teig gibt.

  5. Den Teig abgedeckt 10 min. gehen lassen.

  6. Nun Teig teilen, Brötchen formen, in Mehl wenden & nochmals zugedeckt 30 min. gehen lassen.

  7. Bei 170 Grad ca. 20 min. backen.

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  Rezept von Bine13100
  vom 26.09.2018

  
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