Curry-Ananas-Nudeln mit Pute
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln | 400 g |
| Putenbrust | 350 g |
| Geflügelbrühe | 100 ml |
| Crème fraîche | 250 g |
| Curry | 1 EL |
| Garnelen küchenfertig | 200 g |
| Zucchini | 50 g |
| Gemüsepaprika rot frisch | 50 g |
| Ananas | 50 g |
| Erdnussöl | 3 EL |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)741 (177)
Eiweiß14,7 g
Kohlenhydrate24,2 g
Fett2,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Nudeln nach Packungsangabe garen und abtropfen lassen, Putenbrust waschen, trocken tupfen und in fingerdicke Streifen schneiden, Zucchini putzen, entkernen und würfeln, Paprika waschen, entkernen und würfeln, Ananas ebenfalls würfeln, Creme fraiche, Geflügelbrühe und Curry in einem Topf vermischen und erwärmen
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Putenstreifen, Garnelen, Zucchiniwürfel, Paprikawürfel und Ananaswürfel scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, die Sauce dazugeben, alles noch einmal erhitzen, die Nudeln untermischen, auf Tellern anrichten und servieren
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vom
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