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Grünkernsuppe mit Markklößen

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Grünkern Schrot vom Bioladen150 gr.
Fleischbrühe1 ½ ltr
Butter120 gr.
Petersilie glatt frisch1 Bund
Salz Peffer Muskatnuß etwas
Markklößchen vom Metzger12 Stk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Den Grünkernschrot in der Butter goldlgelb rösten.

    2.Mit der Fleischbrühe lagsam unter rühren angießen,zugedeckt ca 45 Min,schwach köcheln.

    3.Mit Salz Pfeffer und Mußkatnuß abschmecken,die Markklößchen in die Suppe geben und garen. Kurz vor dem servieren die feingehakt Petersilie zugeben

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    Rezept von drolly
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