Name: Eierschwammerlgulasch
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 El Margarine; 1 Zwiebel gewürfelt; 500 Gramm Eierschwammerl; 1 TL Paprikapulver; 2 El Tomatenmark; 2 El Mehl; 500 ml Brühe; 250 Gramm Sauerrahm; etwas Salz, Pfeffer; 1 TL Majoran, getrocknet

Eierschwammerlgulasch

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Margarine	2 El
Zwiebel gewürfelt	1
Eierschwammerl	500 Gramm
Paprikapulver	1 TL
Tomatenmark	2 El
Mehl	2 El
Brühe	500 ml
Sauerrahm	250 Gramm
etwas Salz, Pfeffer	etwas
Majoran, getrocknet	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.In einen Topf die Zwiebelwürfel in Margarine rösten, geputzte, klein geschnittene Schwammerl, Paprikapulver und Tomatenmark dazugeben, dünsten bis die Flüssigkeit verdampft ist, mit Mehl stauben und mit der Brühe aufgießen. Sauerrahm einrühren und kurz aufwallen lassen. Das Gulasch mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Knödel dazu servieren.
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Rezept von Muckisale
vom 29.01.2010

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