Dillkartoffeln mit Lachs
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| kleine Kartoffeln | 250 g |
| Salz | etwas |
| Bund Dill | 1 |
| Bund glatte Petersilie | 1 |
| Magerquark | 150 g |
| Pfeffer | etwas |
| Milch | 3 EL |
| abgeriebene Biozitronenschale | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Zucker | etwas |
| Butter | 10 g |
| Räucherlachs | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (73)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett2,2 g
Zubereitung
1. 1. Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser 15-20 Min. garen. Dill- und Petersilienblättchen hacken. Quark mit Salz, Pfeffer und Milch glatt rühren und mit der Hälfte Dill, Petersilie, Zitronenschale, -saft und 1 Prise Zucker würzen. 2. Kartoffeln abgießen und pellen. Butter in einem Topf zerlassen, Kartoffeln darin schwenken, mit Salz und restlichem Dill würzen. Mit Quark und Räucherlachs servieren
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vom
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