"Deftiger Schnmorkraut"
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißkohl | 1 großen |
| Entenschmalz | 250 g |
| geriebene Boskop | 3 große |
| Majoran, Pfeffer, Salz, Essig und Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1536 (367)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate59,2 g
Fett14,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. - den Weißkohl halbieren, Strunk rausschneiden un d den restlichen Kopf in Streifen schneiden
2. - den geschnitten Weißkohl mit etwas Wasser und Salz andünsten, dann den Entenschmalz hinzugeben. - wenn der Kohl zusammen gefallen ist den Boskop und Majoran unterrühren
3. - nach ca. 30 Minuten mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker abschmecken.
4. Die kochzeit hängt vom Weißkohlmenge ab.
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vom
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