Name: Schneeball - Muffins
Total time: 20 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 160 gr. Mehl; 60 gr. Speisestärke; 3 Teelöffel Backpulver; ¼ Teelöffel Lebkuchengewürz; 100 gr. Walnüsse; 100 gr. Granberrys; 50 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 120 gr. Margarine; 200 gr. Nuss-Nougat-Creme; 3 Eier; 2 EL Milch; *********************; Papierförmchen; Puderzucker

Schneeball - Muffins

20 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	160 gr.
Speisestärke	60 gr.
Backpulver	3 Teelöffel
Lebkuchengewürz	¼ Teelöffel
Walnüsse	100 gr.
Granberrys	100 gr.
Zucker	50 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Margarine	120 gr.
Nuss-Nougat-Creme	200 gr.
Eier	3
Milch	2 EL
*********************	etwas
Papierförmchen	etwas
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Mehl mit Stärke, Backpulver und Lebkuchengewürz gut mischen. Walnüsse grob hacken und mit den Cranberrys unter das Mehl heben. Beide Zuckersorten, weiche Margarine, 80 gr. Nuss-Nougat-Creme, Eier und Milch schaumig schlagen und unter das Mehlgemisch rühren.
2.Den Teig in die Papierförmchen füllen und ca. 25 Min. backen. -- E-Herd 200° C / Umluft 170° C--Danach herausnehmen und abkühlen lassen.
3.Von den Muffins einen Deckel abschneiden. Je 1 Teelöffel Nuss-Nougat-Creme auf den unteren Muffinteil geben. Mit dem oberen Stück abdecken und kräftig mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von Backfee1961
vom 22.06.2009

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