Gefüllte Gemüsezwiebeln

Zubereitung

• 1.Zwiebeln schälen und in reichlich leicht gesalzenem Wassen ca. 15 Minuten garen. Herausnehmen und gut abtropfen lassen. Einen Deckel von den Zwiebeln schneiden und das Innere mit einem kleinen Löffel aushöhlen.

  2.Die Hälfte des Zwiebelinneren etwas zerkleinern und in der heißen Butter glasig dünsten. Jetzt das Hackfleisch zufügen und kräftig anbraten - schön krümelig. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen und kleinhacken. Zusammen mit der Sahne unter das Hack mischen.

  3.Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.

  4.Kräuter-Hack-Masse in die Zwiebeln füllen, den Deckel wieder daraufsetzen und in eine Auflaufform geben. Die Zwiebeln mit Brühe übergießen.

  5.Im vorgeheizten Ofen mit Alufolie bedeckt ca. 35 Minuten schmoren.

  6.Dazu passt Kartoffelpüree.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****l
  vom 21.06.2009

  
• Weiterlesen