Name: "Kulleraugen"
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Mehl; 100 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Teelöffel (gestrichen) Backpulver; 150 Gramm Butter weich; 3 Eigelb; 1 Prise Salz; 3 Eiweiß; 200 Gramm Mandeln gehackt; rote Marmelade /Erdbeer/Kirsch usw.

"Kulleraugen"

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	250 Gramm
Zucker	100 Gramm
Vanillinzucker	1 Päckchen
Backpulver	1 Teelöffel (gestrichen)
Butter weich	150 Gramm
Eigelb	3
Salz	1 Prise
Eiweiß	3
Mandeln gehackt	200 Gramm
rote Marmelade /Erdbeer/Kirsch usw.	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, zu daumendicken Rollen formen und diese so schneiden,daß sich Walnußgroße Kugeln formen lassen.
2.Jede Kugel mit der oberen Seite in das Eiweiß tauchen und in die gehackten Mandeln drücken. Mit der unteren Seite auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und in jede Kugel eine Vertiefung drücken.
3.Diese mit roter Marmelade füllen und bei 175 Grad - 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
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Rezept von s****3
vom 20.06.2009

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